Sidra Las Flores

Este Sidra de Finca Las Flores ofrece una fragancia intensa y compleja, donde la alta concentración aromática se mantiene integrada y equilibrada. En taza, destacan las notas de cacao nibs, lychee y piña, acompañadas por matices de mango, piel de cítricos, cereza y un fondo de cacao en polvo. La acidez es alta y brillante, mientras que el cuerpo denso envuelve el paladar con una textura aterciopelada. Un café exuberante, con múltiples capas aromáticas que se despliegan con claridad y precisión, representando la excelencia experimental de Jhoan Vergara en Huila.

Jhoan Vergara's Sidra Las Flores showcases the distinctive character of this Colombian varietal from Huila. The Sidra variety is prized for its naturally complex flavor profile, and this lot demonstrates that potential across a striking range of notes—from bright tropical fruit (lychee, pineapple, mango) to deeper cocoa and cherry undertones, with citrus peel adding aromatic brightness. The interplay between cacao nibs and cocoa powder suggests both richness and nuance in the cup. Sourced through Nomad Coffee, this coffee reflects the region's elevation and microclimatic advantages that support such layered flavor development.