Don Martin Geisha Enano - Costa Rica Filter

Der Kaffee besticht in der Tasse mit sehr süßen Noten von Erdbeeren die perfekt von Aromen reifer Zitrusfrüchte ausbalanciert werden, sowie langanhaltende florale Noten im Abgang. Die Fruchtnoten entwickeln sich weiter und werden präsenter, während der Kaffee abkühlt. Unsere Röster haben den Geisha Enano mit über 90 Punkten auf dem SCA-Score bewertet. Er ist der beste Kaffee, den wir dieses Jahr aus Costa Rica für euch nach Berlin holen. Ein wahrer Jackpot also.

The Don Martin Geisha Enano, roasted by 19grams, represents a refined expression of the Geisha varietal cultivated in Costa Rica. This specific lot highlights the delicate balance often sought in high-end filter preparations, showcasing a profile defined by strawberries, ripe citrus, and distinct floral notes.

Geisha is widely prized in the specialty coffee industry for its tea-like clarity and complex aromatic profile, which frequently challenges the boundaries of traditional cup expectations. When evaluating such nuanced coffees, enthusiasts often consult the flavor wheel to better identify the subtle interplay between bright acidity and floral undertones. By focusing on a precise filter roast, the producer Don Martin allows the inherent characteristics of the cherry to remain at the forefront of the experience. This offering serves as a compelling example of how careful processing and varietal selection contribute to the diverse landscape of modern coffee production.