La Bolsa #2 - Guatemala Espresso

Wenn Orangenschokolade auf Apfelkuchen trifft und von Macadamianüssen begleitet wird, dann gibt es nur eine mögliche Reaktion: Augen schließen und sich diesen grandiosen Kaffee auf der Zunge zergehen lassen!

Über den Kaffee

Dieser Espresso wurde von der Vides Familie mit ganz viel Liebe angebaut. Die Arbeit und Leidenschaft lässt sich förmlich schmecken. Die Bourbon-Varietät zählt neben der Typica-Varietät zu den beiden großen Stämmen, welche aus der Urpflanze Arabica entstanden sind. Die Bourbon-Pflanze bringt gegenüber der Typica-Pflanze rund 20 – 30 % mehr Ertrag ein.

Bourbon ist für eine komplexe Süße, eine geringe Säure und ein ausgewogenes Tassenprofil bekannt.

Über die Farm

Die Finca La Bolsa wurde 1958 von Jorge Vides, einem Arzt, gegründet. Die in La Libertad, Huehuetenango, gelegene Kaffeeplantage war damals mehr ein Hobby als ein Geschäft.

Produced by the Vides family in the La Libertad region of Huehuetenango, La Bolsa #2 represents a classic expression of Guatemala · La Libertad, Huehuetenango. This lot features the Bourbon varietal, a plant historically prized for its balanced sweetness and complex cup profile. As a staple of the region, Bourbon often provides a reliable foundation for espresso, offering a structured acidity that pairs well with the dense, sugar-browning characteristics typical of the roast.

Roasted by 19grams, this coffee highlights notes of orange chocolate, apple pie, and macadamia nuts. While individual experiences may vary, these descriptors align with the rich, nutty, and fruit-forward profiles often sought in high-quality Guatemalan espresso. To better understand how these specific flavors are categorized and identified during professional evaluation, we recommend consulting the flavor wheel. This selection serves as an excellent example of the consistent quality maintained by the Vides family in one of the country's most renowned coffee-growing landscapes.