Sammonlahti – Tummapaahtoinen kahvi

Espressokahvi italialaiseen tyyliin Sammonlahden kuumilta kulmilta. Ryhdikäs ja temperamenttinen paahto on maultaan voimakas ja vaikuttava, teho suorastaan tyrmäävä.

Juomaelämys on päräyttävä ja voimakas, vähän jopa vaarallinen – aivan kuin vierailu Sammontorilla perjantai-iltana.

Paahtoaste: 5/5 Täyteläisyys: 5/5 Hapokkuus: 1/5 Lesous: 5/5

Maussa aistittavissa: Tummia suklaisia ja pähkinäisiä aromeita, paahteisuutta – jopa tuhkaisuutta. Maidon kanssa myös suklaisuutta. Kaikkinensa vahva elämys.

Miten ensikertalainen kuvailee tätä: "Nyt on niin tumma että aamulla herää varmasti. Kunnon kahvia."

Miten ammattilainen kuvailee tätä: "Klassinen tummapaahtoinen espresso, jossa arabica ja robusta tuovat rotevuutta ja pitoa hyvälle espressopohjalle."

Alkuperämaa: Peru Alkuperäalue: Jaén, Cajamarca Papu: Catimor, Caturra, Bourbon, Typica (Arabica) Käsittely: Washed Kasvukorkeus: 1600-1900 metriä merenpinnan yläpuolella

Maa: Vietnam Lajike: Robusta Prosessointi: Natural

 

Saatavana papuina tai valmiiksi jauhettuna.

Paahtimon suosittelemat uuttovälineet: Espresso Aeropress Suodatinkeitinvälineet

Sammonlahti – Tummapaahtoinen kahvi is a distinct blend crafted by Lehmus Roastery, sourcing its beans from the Jaén region of Cajamarca, Peru, and Vietnam. Grown at elevations between 1600 and 1900 meters above sea level, this coffee utilizes both washed and natural processing methods. While washed coffees are often associated with a cleaner, more acidic profile, natural-processed coffees tend to show heavier fruit and sweetness; you can learn more about how these techniques influence the final cup at our processing methods explainer.

The roaster highlights a profile defined by dark chocolate, nutty aromas, and a pronounced roast character with notes of ash. These deep, savory qualities are common in darker roasts, which often emphasize body and bitterness over delicate acidity. To better understand how these specific characteristics fit into the broader spectrum of coffee profiles, we recommend consulting our flavor wheel to explore the nuances of chocolate and nut-forward flavor categories.