10. Buena Onda - Honduras Filter

Dieser strahlende Kaffee explodiert mit spritziger Zitrusfrische und üppiger Aprikosensüße, umhüllt von sanften nussigen Untertönen, die Schichten purer Freude schaffen. Jeder Schluck liefert funkelnde Säure, perfekt ausbalanciert durch einen samtigen, runden Körper, und endet mit erfrischender Harmonie, die Lust auf mehr macht. Von Zentralamerikas aufsteigendem Kaffeestern kommt dieser flüssige Sonnenschein – der Beweis, dass die besten Dinge passieren, wenn Leidenschaft auf Perfektion trifft. Lempira scheint ausschließlich in Honduras kultiviert zu werden und ist sehr resistent gegen Kaffeerost.

This offering from 19grams showcases the Lempira varietal, a plant developed specifically for its resilience and performance in the unique climate of Honduras. As a Lempira selection, this coffee highlights the distinct character of a variety bred to thrive within the Central American landscape. While flavor profiles can vary significantly based on processing and terroir, this specific lot presents a profile defined by citrus freshness, apricot sweetness, and subtle nutty undertones.

When evaluating such profiles, enthusiasts often consult the flavor wheel to better categorize the interplay between bright acidity and deeper, savory notes. Understanding the specific varietal and regional influences provides a clearer picture of how these elements come together in the cup. By focusing on the intersection of agricultural development and careful roasting, this coffee serves as a compelling example of the current output from Honduran producers working with established, high-performing plant varieties.