Winter Coffee

A taste of a Berlin Winter 🥶 ❄️!

Diesen Winter haben wir euch etwas Besonderes besorgt: Unser Berlin Winter ist eine Liberica-Sorte aus Indien. Sie ist keine Arabica-Sorte, sondern - ähnlich wie Robusta - einem anderen Zweig zuzuordnen. Das macht sie besonders selten und spannend.

Das Geschmacksprofil ist einfach, und zugänglich. Mit Noten von Kakao, Muskatnuss und Macadamia.

Diese Röstung eignet sich besonders für die Espressozubereitung, auch im Vollautomaten. Dieses Plot ist auch super für dich, wenn du gerade erst in Specialty Coffee startest und eine Einstiegssorte suchst.

The Liberica varietal remains one of the most distinct and rare species in the global coffee landscape, often celebrated for its unique structural profile compared to the more common Arabica. While many natural-processed coffees tend to show heavier fruit, Liberica is frequently noted for its bold, earthy, and nutty characteristics. This specific offering, the Winter Coffee from 19grams, highlights these traits through a profile defined by cocoa, nutmeg, and macadamia.

When evaluating such a unique varietal, it is helpful to reference the flavor wheel to better categorize the complex interplay between the spice-forward notes of nutmeg and the rich, savory undertones of macadamia. By focusing on these specific sensory markers, drinkers can better appreciate the unconventional depth that Liberica brings to the cup. This selection from India offers a rare opportunity to explore a species that stands apart from the traditional coffee experience, providing a warm, grounded character perfect for the season.