Washed
Yak Ikuk - Mexiko Filter
Roasted by 19grams
Dieser gewaschene Typica aus der Region San Juan bietet eine fruchtig-florale Süße von Pfirsich und Jasmin mit einer angenehmen Säure.
Sold out
19grams no longer has this coffee in stock. We keep it here for reference.
From the roaster
Der washed Typica aus der Region San Juan in Mexiko hat eine fruchtig-florale Süße von Pfirsich und Jasmine mit einer angenehmen Säure, die an Sternfrucht erinnert.
— 19grams
Context
The Yak Ikuk - Mexiko Filter, roasted by 19grams, offers a refined look at the potential of the San Juan region. This lot features the Typica varietal, a classic cultivar often celebrated for its balanced profile and clean cup quality. Because this coffee undergoes a washed process, the inherent characteristics of the bean are highlighted without the influence of fruit-forward fermentation often found in other methods.
In the cup, drinkers can expect delicate notes of peach, jasmine, and starfruit. While individual experiences vary, those looking to better identify these specific nuances may find the flavor wheel a helpful tool for mapping these descriptors. Washed coffees generally emphasize clarity and acidity, providing a bright, structured experience that allows the subtle floral and stone fruit qualities of the Typica variety to shine through clearly.
In the Encyclopedia
Frequently asked questions
What does Yak Ikuk - Mexiko Filter taste like?
Expect tasting notes of Pfirsich, Jasmine, and Sternfrucht.
How is Yak Ikuk - Mexiko Filter processed?
Yak Ikuk - Mexiko Filter uses the Washed process.
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