Oscar Hernandez Typica

Oscar Hernandez, un imprenditore innovativo e appartenente alla nuova generazione di agricoltori ambiziosi, ti stupirà non solo con i suoi straordinari caffè, ma anche con l'applicazione di tecnologie avanzate e biotecnologie nella coltivazione dei caffè di Los Nogales.

La dedizione di Oscar alla ricerca e all'innovazione è evidente in ogni fase, dalla lavorazione alla raccolta, dall'essiccazione al trasferimento dei raccolti. Questi progressi scientifici si traducono in un notevole miglioramento nella tazza, offrendoti un'esperienza di caffè unica e straordinaria.

Questo caffè si presenta in tazza con le deliziose note di banana yogurt, l'accenno fresco di ananas e la dolcezza avvolgente della vaniglia.

Produced by Oscar Hernandez in the Los Nogales region, this single-origin offering showcases the classic profile of the Typica varietal. As one of the oldest and most widely cultivated coffee plants, Typica is often celebrated for its balanced structure and clean cup profile, serving as a foundational reference point for many specialty coffee enthusiasts. This specific lot, roasted by Ditta Artigianale, presents a distinct sensory experience characterized by notes of banana yogurt, ananas, and vaniglia.

When evaluating such specific flavor profiles, it is helpful to reference the flavor wheel to better categorize the nuances between creamy, lactic qualities and bright, tropical acidity. While individual lots vary based on processing and terroir, the combination of a heritage varietal like Typica and careful roasting allows these unique aromatic compounds to take center stage. This coffee serves as an excellent example of how traditional plant genetics can yield complex, dessert-like characteristics in the final cup.