GAME CHANGER

Game Changer – die Collab vom Kiez Der FC St. Pauli und elbgold sind dafür bekannt, die Spielregeln zu ändern. Für mehr Gerechtigkeit. Auf und neben dem Platz. Das läuft nur mit Haltung und Verantwortung. Deswegen setzen wir ein klares Zeichen und reisen direkt zu den Kaffeeproduzent:innen. Hier sprechen wir zusammen über faire Preise und eine gemeinsame Zukunft. Mit den Communities arbeiten wir an strukturellen Herausforderungen und bekämpfen die Probleme des Klimawandels. Denn ein sozialer und ökologischer Impact entsteht nur, wenn wir langfristige Partnerschaften aufbauen und weit über dem Weltmarktpreis einkaufen. So wird die Kaffeewelt gerechter. 

Um zu verstehen, was Gerechtigkeit in den Kaffeeregionen bedeutet, stellen wir viele Fragen und hören genau hin: Wie bleiben jüngere Generationen in den Dörfern? Welche Aussichten brauchen sie, um die Kaffeefarmen fortzuführen? Und wie partizipiert die ganze Community? Welche Probleme bereitet der Klimawandel schon jetzt? Und was müssen wir tun, damit die Kaffeebäume samt Ökosystem fit für die Zukunft sind? Welche Lösungen gibt es für eine bessere und schnellere Bezahlung? 

Ehrlich gesagt: Wir wissen nicht, ob wir die besten Antworten auf alle Fragen gefunden haben. Mit unserer Art, Kaffees einzukaufen, haben wir einen Prozess gestartet. Ein Prozess mit einem klaren Ziel: Wohlstand für alle Beteiligten in der Wertschöpfungskette zu schaffen, von dem auch die Umwelt profitiert. Dieser Prozess ist nie abgeschlossen. Das bedeutet, wir schauen bei jeder neuen Ernte, ob wir neue Antworten auf alte Probleme brauchen. Was wir besser machen können. Wie wir einen größeren Impact kreieren und zugleich unseren CO₂-Fußabdruck verkleinern können. Warum wir immer weitermachen? Den FCSP gibt es seit 1910 und elbgold seit 21 Jahren – und wir sehen, dass wir einen Unterschied machen. 

Der Game-Changer-Plan funktioniert! Wir bauen langfristige Partnerschaften auf und stehen jedes Jahr wieder auf der Matte der Produzent:innen. Wir wollen zeigen, dass wir mit ihnen wachsen wollen und sie sich auf uns verlassen können. Das schafft Planungssicherheit und eine Bereitschaft, auf den Farmen und in den Dörfern zu investieren. 

Statt an der Börse auf zukünftige Ernten zu wetten, zahlen wir faire Preise, die bis zu 500 % über dem Börsenpreis liegen. Durch zinsfreie Vorfinanzierungen der Ernten können teure Kredite bei Kaffeebanken umgangen werden. Oft sind diese zwischen 15 % und 30 % verzinst und machen es unmöglich, einen Profit zu erzielen, mit dem Investitionen in die Zukunft getätigt werden können. Wir vernetzen alle unsere Kaffeepartner weltweit und sorgen so für einen schnelleren Wissensaustausch zu den Themen Qualität, Agronomie, Supply Chain und Klimawandel. Der FCSP und elbgold arbeiten zusammen am Zusammen. Denn wir wollen weiterhin einen Unterschied machen. Für mehr Gerechtigkeit. Auf und neben dem Platz. Let’s Change the Game! 

Insights zum Indien Araku Arabica Die Menschen im Araku Valley leben in indigenen Tribes als kleine Dorfgemeinschaften genau dort, wo der Kaffee wächst. Es sind die angestammten Terroirs in den Eastern Ghats im Südosten Indiens. Abgelegene, ländliche Regionen auf 900 m bis 1300 m Höhe im Distrikt Visakhapatnam in Andhra Pradesh – und sie sind seit Jahrhunderten die Heimat der Tribes. In den frühen 1920er-Jahren brachten die Briten Kaffee in die Region. Vor einigen Jahrzehnten kam es in der Gegend zu einem Verlust der Artenvielfalt. Aus einem ehemals reichen Ökosystem wurde eine ökologisch fragile Zone mit abgrundtief niedriger Alphabetisierungsrate, hoher Säuglings- und Müttersterblichkeit und Unruhen in Form gewalttätiger Aufstandsbewegungen gegen Regierungsbehörden. Anfang der 2000er-Jahre investierte die Naandi Foundation, eine der größten gemeinnützigen Organisationen Indiens. Naandi arbeitet seit zwei Jahrzehnten mit Stammesbäuerinnen und Bauern aus Araku zusammen. Von der Schaffung biodiverser Farmen über die Bekämpfung des Klimawandels bis hin zur Schaffung

The GAME CHANGER originates from the Araku Valley in India, a region where coffee production is supported by the Naandi Foundation. This lot features Arabica beans grown at elevations between 900 and 1300 meters above sea level. As you explore the profile of this selection from Elbgold, consider how the specific terroir of the Araku Valley influences the final cup.

When evaluating the nuances of such a distinct origin, it is helpful to reference the flavor wheel to identify specific aromatic compounds and taste characteristics. While Arabica varieties are often celebrated for their diverse acidity and sweetness, the unique environmental conditions of Indian coffee estates frequently contribute to a balanced, full-bodied experience. By utilizing these sensory tools, you can better appreciate the craftsmanship behind this specific harvest and understand how the efforts of the Naandi Foundation translate into the final roast profile presented by the roaster.