Washed
El Vergel - Kolumbien Filter
Roasted by 19grams
Dieser saubere, süße und lebendige Kaffee aus dem El Vergel Estate bietet Noten von Brombeere, Vanille und schwarzem Tee.
From the roaster
Ein washed aufbereiteter Kaffee aus Fresno, Tolima – angebaut auf dem El Vergel Estate der Familie Bayter auf 1.450 m Höhe. Sauber, süß und lebendig, mit Brombeere, Vanille und einer feinen Note von Schwarzem Tee im Abgang.
— 19grams
Context
The El Vergel - Kolumbien Filter, sourced from the Fresno region of Tolima, represents the meticulous work of the Bayter family. As a washed coffee, this lot highlights the clean, crisp profile often associated with this processing method, which typically emphasizes the inherent acidity and clarity of the bean. Roasted by 19grams, the coffee presents a nuanced cup profile featuring notes of blackberry, vanilla, and black tea.
When evaluating such specific flavor descriptors, it is helpful to reference a flavor wheel to better understand how these distinct characteristics—ranging from dark fruit to delicate aromatics—interact within the final brew. By focusing on the traditional washed process, the Bayter family ensures that the terroir of their farm remains the primary focus, offering a balanced experience that highlights the refined potential of Colombian coffee production.
In the Encyclopedia
Frequently asked questions
What does El Vergel - Kolumbien Filter taste like?
Expect tasting notes of Brombeere, Vanille, and Schwarzer Tee.
How is El Vergel - Kolumbien Filter processed?
El Vergel - Kolumbien Filter uses the Washed process.
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