MERCI FERNANDEZ GEISHA / PERU

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メルシー・フェルナンデス / ペルー

Flavor Profile:

Nectarine, Lemongrass, Elder flower, Candy. ネクタリンの果実味、レモングラスやエルダーフラワーの風味、キャンディの甘さ。 

生産国 Peru ( ペルー )

生産者

Merci Fernandez ( メルシー・フェルナンデス )

地域

Cajamarca > Jaen > Colasay > La Higuera (カハマルカ＞ハエン > コラサイ > ラ・ヒグエラ)

農園

La Pomarrosa ( ラ・ポマロサ)

品種

Yellow Geisha（イエローゲイシャ）

精製方法 Washed

標高

1,863 masl

収穫時期 2025

Origin Information:

Merci Fernandezから昨年に引き続きゲイシャ種をご用意します！

レモングラスやエルダーフラワーのようなゲイシャらしい華やかな風味が特徴的で、フルーツの風味よりもお花やハーブのような印象を強く感じます。 複雑で華やかな風味を持ちつついい意味で派手すぎず、しっとり甘い味わいがこのコーヒーに飲み心地の良さを与えてくれています。 特別でありながら、日常に寄り添ってくれるコーヒーに仕上がっています。 少しの贅沢にぜひお楽しみください💐

農園についての情報は こちら から🇵🇪

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Yellow Geisha coffees are prized for their refined, delicate character, and this lot from Merci Fernandez exemplifies what makes the varietal distinctive. Grown in Peru's Cajamarca region at 1863 meters, the coffee undergoes washed processing to highlight its tea-like clarity and subtle aromatics. Fuglen Coffee's tasting notes—nectarine, lemongrass, elder flower, and candy—suggest the bright, floral profile often associated with high-altitude Geishas from Peru's northern regions. The combination of delicate florality with stone fruit and herbal notes offers complexity across the sensory spectrum; these characteristics can be further explored using a flavor wheel to identify your own impressions during cupping.