BOCHESA ESPRESSO / ETHIOPIA

Flavor Profile:

Grapefruit, Nectarine, Papaya, Black tea. グレープフルーツやネクタリン、パパイヤの果実味と甘さ、紅茶の風味。

生産国 Ethiopia (エチオピア)

産地 Sidama > Arbegona > Bochesa (シダマ > アルベゴナ > ボチェサ)

精製所 Bochesa washing station

品種 Heirloom (74110, 74112, 7454)

精製方法 Natural (ナチュラル)

標高 2,000 - 2,200 m a.s.l

収穫時期 2025-2026

Origin Information:

フィルターローストとしてもリリース中のBochesaをエスプレッソローストでもお届けします。

エスプレッソローストではグレープフルーツやネクタリンのような果実味が、しっとりとした口当たりとともに感じられます。華やかでフルーティな風味がより一層強く感じられ、甘さがしっかりしているので、ミルクで割ってラテなどで飲むとより甘さが引き立ちます。

ぜひお試しください！

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Sourced from the Arbegona district in the Sidama region, this Bochesa Espresso is a testament to the distinct profile of Ethiopia · Sidama, Arbegona, Bochesa. Produced at the Bochesa washing station, this lot utilizes the natural process, a method often associated with enhanced sweetness and complex fruit-forward characteristics. The coffee features Heirloom varietals, which are widely celebrated for their genetic diversity and nuanced cup profiles. Roasted by Fuglen Coffee, the selection highlights vibrant notes of grapefruit, nectarine, papaya, and black tea. When evaluating such profiles, one might consult a flavor wheel to better identify the interplay between these bright citrus tones and the tea-like finish. This offering provides a clear look at the high-quality output emerging from the elevated landscapes of the Sidama zone, showcasing the balance between traditional processing techniques and the unique terroir of the region.